A aldolase é uma enzima que ajuda a converter a glicose em energia. Encontra-se por todo o organismo e aumenta no sangue quando o paciente tem lesão ou doença muscular ou hepática.

No passado, o teste da aldolase no sangue era solicitado para diagnosticar ou controlar algumas situações relacionadas com doenças músculo-esqueléticas e/ou hepáticas. Actualmente, foi substituído por outros testes enzimáticos como a CK (creatina quinase), a ALT (alanina aminotransferase) e a AST (aspartato aminotransferase), que são indicadores mais específicos de lesão muscular ou hepática. O teste da aldolase ainda tem algum uso no seguimento de pacientes com distrofia muscular.